100% brez krivde: obroči lignjev in artičoke v vinu

Kazalo:

Sestavine:: 500 g obročev lignjev; 450 g artičoke; 2 čebuli; 3 česen; 1 kozarec belega vina; 1/2 skodelice ribje juhe; Timijan; Olje; Sol in poper

(Tradicionalna različica: 416 kcal - lahka različica: 270 kcal)

Če iščete lahko jed, super nasitno in hkrati okusno, morate v vinu preizkusiti te 100% obroke lignjev in artičok brez krivde.

Imajo skoraj 150 kalorij manj kot tipična lignjeva jed s krompirjem ali rižem. In so tudi super zdravi zaradi kombinacije nasitne moči lignjev z diuretično močjo artičoke.

Da ja. Lignji so eno najbolj zadovoljnih živil, ki obstajajo in so zato popolna pri dietah za hujšanje, saj vsebujejo veliko beljakovin in zelo malo maščob, če niso ocvrti.

Artičoka je eno najbolj čistilnih živil zaradi diuretičnega in rahlo odvajalnega učinka, poleg tega pa je zelo nasitna . Razlog, zakaj je ena zvezd mnogih režimov.

Skratka, obvezno v naši kuharski knjigi !!!!

Kako korak za korakom narediti obročke lignjev in artičoke v vinu

Prepražimo česen in čebulo. Česen olupite in dušite približno 1 minuto na zmernem ognju. Nato dodajte čebulo, ki ste jo oprali in razrezali na julienne, ter vse skupaj dušite še 5 minut.
Dodajte artičoke. Srčka artičoke olupite in očistite ter jih zrežite na četrtine. Solimo in popramo po okusu, pokrijemo in dušimo približno 10 minut na majhnem ognju.
Dodajte vino in juho. Dodajte vino in pustite, da se kuha še 5 minut, dokler se ne zmanjša. Nato dodajte timijan in juho ter kuhajte 5 minut.
Kuhamo lignje. Dodamo obroče lignjev, jih popravimo s soljo in poprom ter pustimo še 10 minut, da se juha zmanjša. In pripravljen všečkati.