- Sestavine:
- 1 zrel, a čvrst avokado
- 2 drobnjaka
- 300 g zrelega paradižnika
- 50 g sončničnih semen
- 1 limona
- 100 ml oljčnega olja
- Sol
- 1 rdeč čili
Če imate radi guacamole, vam bo všeč ta solata iz avokada, paradižnika in čebule s sončničnimi semeni. Zakaj? Ker vsebuje enake sestavine kot za guacamole tipični avokado, paradižnik in čebula. Poleg klasičnega preliva: limona in čili.
Hranljiv in osvežilne solate, da je poleg tega, da , vegetarijanec je 100% veganski (brez sledu sestavin živalskega izvora), zelo enostavno narediti in zelo gospodarno. Daj no, dragulj iz naše kuharske knjige.
Kako narediti solato iz avokada, paradižnika in čebule s sončničnimi semeni korak za korakom
- Paradižnik in drobnjak narežemo. Po eni strani operemo paradižnik. Na drugi strani drobnjak očistite, operite in posušite. In obe zelenjavi narežemo na majhne kocke.
- Naredite vinaigrette. Najprej stisnite limono in filtrirajte njen sok. Nato čili zelo drobno sesekljajte in ga zmešajte z oljem, polovico limoninega soka in soljo.
- Pripravite avokado. Avokado prerežemo na pol, ga olupimo in odstranimo koščico. Narežemo ga tudi na majhne kocke in jih poškropimo s preostalim limoninim sokom, da ne oksidira.
- Sestavite krožnik in postrezite. V veliki skledi za solato združite paradižnik, drobnjak in avokado. Začinite jih z vinjegretom, ki ste ga prej pripravili. Po vrhu razporedite sončnična semena in postrezite. In če želite bolj izpopolnjeno predstavitev, lahko to storite v posameznih kozarcih, kot so tisti, ki se uporabljajo za koktajl iz kozic.
Clara trik
več količine brez dodajanja kalorij
Če želite porcije nekoliko povečati, vendar ne da bi dodali veliko več kalorij, lahko to isto solato postrežete na gredici solate ali mešanici zelenih poganjkov.
In če želite več receptov z avokadom, jih odkrijte tukaj.
