100% brez krivde: ultra lahka juha

Kazalo:

Sestavine:: 4 mola; 200 g školjk; 2 čebuli; 1 paradižnik; 1 korenček; 1 strok česna; 1 lovorjev list; 1 vejica peteršilja; 1 kozarec belega vina; Oljčno olje, sol in poper

(Tradicionalna različica: 315 kcal - lahka različica: 205 kcal)

Ultralight ribja juha ni le okusna riba recept , ki se prilega v stranke in praznovanja, vendar pa je tudi primerna, ko ste na dieti, saj ima samo 205 kalorij , zato je 100% krivde brez jed .

Da bi to dosegli, smo na eni strani opustili krompir ali riž tradicionalnih različic; Za zgostitev juhe nismo uporabili moke ali kruha ; in kot glavno sestavino smo uporabili molo in školjke, ki so bogate z beljakovinami in vsebujejo malo maščob.

Skratka super enostaven recept, ki ga lahko jeste, ko želite shujšati, in s katerim boste videti kot pravi kuhar, ne da bi vam bilo treba preveč praskati po žepu.

Kako narediti ultralahko ribje juho

Pripravite ribji stalež. Belja skuhamo v dveh litrih slane vode z eno od čebule in lovorjevim listom. Po približno 8 minutah odstranite ribe, odstranite kosti in meso rezervirajte. Glave in kosti dodajte nazaj v juho in kuhajte še 15 minut.
Naredite omako. V drugi enolončnici dušite preostalo čebulo, ki ste jo predhodno olupili in nasekljali. Nato dodamo sesekljan česen in korenček ter sesekljan paradižnik. Pirjajte še nekaj minut, zalijte z vinom in pustite, da se nekaj minut zmanjša.
Končajte juho. Ko je vino reducirano, dodajte precejeno juho in meso mola, ki ste ga rezervirali, ter kuhajte približno 25 minut. Sol in poper po okusu Dodajte školjke in kuhajte, dokler se ne odprejo. Potresemo s sesekljanim peteršiljem in postrežemo.