100% brez krivde: lahka krema iz bučk

Kazalo:

Sestavine:: 2 bučki; 1 čebula; 2 srednja krompirja; 1 majhen porcijski nizkokalorični sir; 100 ml posnetega mleka; 30 g parmezana, ostružki; Sol in črni poper

(Tradicionalna različica: 389 kcal - lahka različica: 97 kcal)

Če iščete enostavne, a tudi lahke kreme ali juhe , morate preizkusiti to lahko kremo iz bučk. Z nadomestitvijo posnetega mleka za smetano in nizkokaloričnim sirom ter opustitvijo krutonov ali drugih kaloričnih delcev smo uspeli zmanjšati skoraj 300 kalorij!

Rezultat je okusna 100% juha brez krivde, ki si jo lahko občasno privoščite, in tudi jed, primerna za vegetarijance, saj živalskega izvora vsebuje le mlečne izdelke. In če želite vegansko različico, lahko namesto mleka in sira zgostite gobe ali indijske oreščke.

Kako narediti lahkotno kremo iz bučk korak za korakom

Pripravite sestavine. Bučke operemo, olupimo in narežemo na rezine. Čebulo in krompir olupimo in narežemo na koščke.
Skuhajte zelenjavo. Na ogenj pristavimo ponev z 1 l vode, dodamo žličko soli in dodamo zelenjavo. Ponev pokrijemo in na zmernem ognju kuhamo 20 minut. Odstranite ga z ognja, odstranite nekaj vode za kuhanje in ga odstavite.
Vključite mleko. Dodajte sir in mleko ter ga mešajte z mešalnikom, dokler ne dobite homogene kreme. Popravite debelino s kuharsko juho, ki ste si jo rezervirali.
Krožnik in postrežemo. Razdelite v posamezne sklede. Potresemo z ostružki parmezana in ščepcem črnega popra. In dodajte tanko rezino zelene limone, ki ji daje kiselkasti pridih, ki se počuti odlično.