Preprosti, okusni in vedno dobri recepti s trsko

Bakalar zmešan z ratatouilleom

Bakalar, zmešan z ratatouilleom

Fileje polenovke močite in jih popražite v ponvi z veliko olja. Položite ga v enolončnico na posteljo predhodno kuhane sanfaine ali ratatouillea, dodajte brizg vode in kuhajte še 5 minut.

Če si ne želite zapletati življenja, jih lahko spremljate takoj po cvrtju s pečeno papriko ali dobro odcejeno konzervirano papriko piquillo.

Trska s špinačo

V kombinaciji s špinačo in suhim sadjem trska tvori to okusno jed, ki se odlično prilega tudi za super okusne (in enostavne) večerje in obroke za lažjo hujšanje.

Solata iz pomaranče in trske

Gre za različico andaluzijskega namakanja, slastnega recepta arabskega izvora. Na krožniku razporedimo pomarančne rezine brez bele lupine in nanje položimo obročke rdeče čebule, črne oljke in kosmiče razsoljene in zdrobljene pražene trske .

Oblecite se z vrvico olja, soli in sveže mletega popra. Po vrhu potresemo sesekljan drobnjak.

Solata iz belega fižola s trsko

Vzemite odcejen konzerviran beli fižol in ga zmešajte s čebulo, paradižnikom, zeleno papriko, črnimi olivami, trdo kuhanim jajcem in razsoljeno in drobljeno trsko . Je eden izmed hitrih in enostavnih receptov, ki jih lahko pripravite v manj kot 15 minutah.

Trska se dobro poda k kateri koli stročnici iz lonca, kar je eden od zdravih procesov. Isti recept lahko naredite z čičeriko, lečo …

Trska z bučkinimi špageti

Trsko operite in posušite. Postavite ga na pladenj, namazan z oljem, s kožo navzdol. Pokrijemo ga z mešanico mletih mandljev in česna, drobtin, stepenega jajca in olja ter pečemo 8 minut pri 180 °. Nato ga nekaj minut pecite na žaru pri 240 °. In postrezite z nekaj bučkinimi špageti.

Bučkine špagete lahko nekaj minut dušite ali blanširate v vreli vodi.

Trska z zelenjavo en papillote

Tehnika papilote vam omogoča, da ohranite naravne okuse vseh sestavin in pripravite preproste pripravke s čim manj maščob. In poleg tega, da je lahek in zelo zdrav, je to zelo enostavno narediti. To lahko storite tudi v pečici ali v mikrovalovni pečici, če si s papiloto ne upate.

Pražena trska z zelenjavo

Preprosto je kot na žaru sveže fileje trske na postelji s prej ocvrto zelenjavo. Po 5 minutah kuhanja je trska pripravljena. In da mu boste dali tak poseben pridih, dodajte malo črnih oliv, ko na zelenjavo položite trsko.

Prav okusno bi bilo tudi s pištolo ali sanfaino, da bi že morali prihraniti še več časa.

Čičerika s trsko in špinačo

Potrebujete kuhano čičeriko, otroško špinačo, slano trsko in prepeličja jajca. Odcejeno čičeriko morate le zmešati z opranimi poganjki špinače, nekaj trakovi razsoljene trske in nekaj kuhanih prepeličjih jajc na osebo. Preprosto, okusno, apetitno in polno energije.

To je eden izmed receptov, ki ga lahko pripravite z lončkom čičerike.

Gratin trske s krompirjem

Narežite rezine krompirja in paradižnika ter čebulno perje. Posodo, ki je odporna na pečico, namažite z oljem in dodajte zelenjavo. Začinite jih in zalijte s kapljico olja. Pečemo 30 minut v pečici, ogreti na 180º. Trsko operemo, posušimo in pokrijemo z majonezo. Nato ga potresemo z veliko drobtin. Razporedite ga po zelenjavi in kuhajte še 8 minut, s segrevanjem gor in dol, dokler skorja ne postane zlato rjava in hrustljava.

Če želite, da je lažja, trsko položite na zelenjavo brez majoneze ali drobtin.

Trska z bučkami

Vzemite svežo ali razsoljeno trsko, ki jo skuhajte na žaru ali v pečici in ji priložite bučke. Za izdelavo bučk jo operemo in odstranimo s pomočjo mandoline, narežemo na zelo tanke rezine. Nekaj sekund jih žarite v vreli vodi, odcedite in pustite, da se ohladijo.

Za dokončanje jedi lahko dodate nekaj sezonskega sadja in vse skupaj začinite z vinaigretto.

Toast trske s poprom

Nekaj filetov trske pečemo približno 10 minut v pečici, ogreti na 180 °. Med praženjem dušite na kocke narezano papriko, bučo in polovico rezin zelene, dokler se ne zmehča. Na toast položite trsko in zelenjavo na vrh. Vse skupaj pečemo še 5 minut.

Okrasimo z vejico ocvrtega peteršilja.

Trska z lečo

Zelo okusen je tudi z nekaj leče. Naredite omako iz čebule, korenja in rdeče paprike. Ko je pripravljeno, dodajte lonec odcejene leče in vse skupaj dušite nekaj minut. Vzemite fileje trske, jih popecite na žaru in jih postrezite nad lečo.

Codfish esqueixada

Operite in posušite nekaj solatnih listov. Zmešamo jih z razsoljeno in drobljeno trsko, rezinami popra, ožuljeno čebulo in sesekljanimi olivami. Postrezite nad rezinami paradižnika.

Začinite s soljo, sveže mletim poprom, oljem, nekaj kapljicami limone in postrezite.

Pekači trske

Buñuelos je klasika tradicionalne kuhinje in v nasprotju s splošnim prepričanjem jih ni težko narediti. In če ne, poskusite s temi.

Carpaccio iz trske

Carpaccio skoraj vsi povezujejo z mesno jedjo, ni pa nujno, da je tako. Carpaccio lahko pripravite iz sadja, zelenjave, gob in rib, kot je ta, s trsko. Spremljate ga lahko z oljčnim nasadom črnih oljk in sardonov, ki se počuti odlično. Lahko pa ga spremlja vse, kar vam je všeč.