Moja najljubša številka je 7, a ko sem jo videl kot prvo številko na lestvici, sem si rekel "Encarna, tako daleč!" Moral sem se lotiti posla. Torej, ko mi je naša direktorica Mamen Lorenzo rekla "Ali želite izziv hujšanja, če 21 dni sledite Klarini dieti?", Sem odgovorila "Da, da." Kajti ne druga stvar, ampak ko se kdo zaveže, gre za vse.
Moja situacija pred začetkom izziva
Pred 4 leti so mi diagnosticirali rak dojke in kmalu zatem so mi preventivno odstranili jajčnike, da se ne bi razmnoževal na hormonski ravni. Zaenkrat je vse pravilno. Naj živi preventiva! A kar nisem imel, so bili učinki menopavze, metabolizem se je upočasnil in postopoma sem pridobival na teži . V vsem tem času nisem bil preveč zaposlen z vadbo, ampak sem se osredotočil na bolj zdravo prehranjevanje. Čim bolj sem se poskušal izogniti nasičenim maščobam in sladkorjem, po priporočilu onkologa. Nasvet, ki ste ga pri Clari zagotovo že velikokrat prebrali, saj ugodno vpliva na zdravje katere koli ženske. Toda, če natančno preučim svojo prehrano, sem ugotovil, da bi se dalo izboljšati marsikaj.
Kakšne spremembe sem spremenil v svoji prehrani
Beljakovine ob zajtrku
Pred izzivom je bil moj zajtrk praktično ves tekoč: infuzija ingverja, medu in limone; pomarančni sok z dvema žlicama zdrobljenih lanenih semen in zelenim čajem, ki ga je spremljal polnozrnat kolač. Poglejmo, povečanje obrambe je v redu. A priznam, da ni šlo za zelo uravnotežen zajtrk. Zdaj namesto soka (to je tri stisnjene pomaranče, kar pomeni preveč sladkorja), kot olupljena pomaranča (to pomeni, da ne zagotavljam samo vitaminov, ampak tudi vlaknine ). Segmente pomaranče spremljam z delom svežega sira ali nekaj rezinami purana ali omleto z enim jajcem ( tistimi beljakovinami, ki so tako potrebne za naše telo) in še naprej pijem svoj zeleni čaj, ki ima antioksidativne lastnosti in mi je zelo všeč.
Delež hranil
Veliko dni sem bil preveč zelen, pozabil pa sem, da so pomembni tudi ogljikovi hidrati, svojemu telesu morate dati energijo! Tako sem svojim jedem dodal več barve, poskušam spoštovati delež 50% zelenjave, 25% beljakovin in 25% ogljikovih hidratov.
Lahke večerje
Če cel dan sedim pred računalnikom, kakšno potrebo moram počastiti z velikansko večerjo? Odškodninski zakon je v redu, vendar do neke mere. Če sem bil s hrano zelo dober, si lahko privoščim dopust ob večerji, vendar ne praviloma. Tista nekaj toastov s foijem ali dobre šunke s kozarcem vina, ker vam ni do kuhanja, se je zapisala v zgodovino. No, alternative ni! Na primer bogat humus z vegeto crudités ali bogata escarole solata z granatnim jabolkom in koščki trske. Izgovorov ni, lahke in okusne jedi lahko pripravite brez zapletenih priprav.
Kuhanje in prelivi
Ocvrta naaaaada. Namesto nekaterih mairah, mokanih v moki, raje na žaru, ki so tudi zelo dobre. Namesto ocvrtega osliča z majonezo, raje poparite z nekaj kapljicami oljčnega olja in na vrhu kapljico limone. Tudi okus rib ni prikrit in ga bolj cenite. In piščančji fileji, če jih namesto z omako naredite na žaru in jim dodate malo origana ali curryja, se stvari popolnoma spremenijo. Veliko bolj, če jih pospremite z nekaj zelenega fižola al dente in malo kvinoje ali kuskusa s peščico oreščkov. Imate najbolj eksotično, bogato in hranljivo jed z malo kalorijami. V Klarinih receptih sem našel pravega mojega.
Pijače
V teh treh tednih sem iz svojega življenja pregnal alkohol. Ni res, da sem veliko pil, vendar sem se celo odrekel brezalkoholnim pivom, ki, čeprav imajo manj kalorij, ne povzročajo napake, ječmen je tam. Zato je voda vedno pri roki, ki hidrira, prevari želodec in pomaga pri odstranjevanju tekočin. Ob vikendih pripravim mega lonec čistilne juhe (zelena, por, korenje, čebula, repa), zvečer pa večerjo spremljam s kozarcem, ki mu dodam malo limone in popra. Če sem popoldan doma, sem si privoščil tudi zelene smutije. Zelena, jabolko, kumare in špinača z ovsenimi napitki so mi najljubši.
Rezultati
Prvi teden. Oeeeee, oeeee, oee, oee .. Izgubila sem več kot 2 kilograma! S 70 kg 300 gramov sem prešel na 68 kg. Bil sem navdušen. Prvo, kar sem opazil, je, da sem se izpuhnil, trebuh spustil in se je malo po malo pas "vrnil". Tiste jakne, ki sem jih nosila odprte, jih lahko zdaj zapenjam. Plas, plas, plas (virtualni aplavz).
Drugi teden. Meeeeck! Ne da je šlo za popoln neuspeh, ne. Vendar sem ostal na teži. Kaj se je zgodilo ta teden? Ujel me je dolg vikend 12. oktobra in seveda, ko sem šel na obisk srednjeveških vasi na območju L'Empordà (Girona), je bilo zelo težko, da nisem padel v skušnjavo kakšne gastronomske muhe. Ne bom se spuščal v podrobnosti. A rekel bom le, da se nisem zredil, ker smo avto dobesedno parkirali in se po vaseh sprehodili po že markiranih poteh. Kako dobro je sprehajati se po slastni čokoladni kulanti!
Tretji teden. Ne morete zahtevati hrustov brestov. Izgubil sem le pol kilograma. Začel sem z rojstnim dnevom prijateljice, ki nas je v svoji hiši zabavala z vsemi dobrotami (njen mož je izvrsten kuhar). Imel sem veliko volje in odločil sem se za najmanj kalorično količino, ki je bila na mizi: kozice, britev, školjke. Slabo je, da je bila glavna jed paella in da sem se moral zadržati, da je ne ponovim. Seveda je bil toast s šampanjcem "obvezen". Preostanek tedna sem bil kar dober in uvedel nekaj osnovnega, da sem na svoji lestvici potisnil številke navzdol: vadba.Nedvomno moram nadaljevati s hujšanjem. Ker ne najdem prostora za vstop v telovadnico (dvakrat na teden se ukvarjam z jogo, vendar ne porabim toliko kalorij, kot bi si želel), sem se odločil, da preskočim prevoz s podzemne železnice in prehodim enakovredne tri postaje. Vse se sešteva.
Moj naslednji cilj
Nazaj ali za zagon. Predlagal sem, da v naslednjih treh tednih dosežem 65 kilogramov in vem, da ga bom dosegel z ohranjanjem učinkovitih prehranskih smernic Clarine prehrane in vključitvijo telesne aktivnosti. Nadaljujem s svojim izzivom!
