Živila, ki pomagajo v boju proti zastajanju tekočine

Da bi se izognili zastajanju tekočine, naj bo naša prehrana čim bolj rastlinska. Osnova je zelenjava, ki ima veliko vode, zelo malo soli in veliko kalija. Pravzaprav je to ključno za boj proti zastajanju tekočine: jejte z malo soli in povečajte količino kalija v naši prehrani.

Celice v telesu imajo mehanizem, "natrijevo-kalijevo črpalko", ki ohranja ravnovesje med ustreznim deležem kalija v celici in natrijem, ki je glavna sestavina soli, zunaj. Če se to ravnovesje poruši, zadržimo tekočino, napihnemo se in se zredimo.

Ko pa govorite o živilih, bogatih s kalijem, običajno pomislite na banano in le malo drugega, čeprav v resnici ne spada med živila z največ kalija. Španska fundacija za srce priporoča 9 bistvenih živil proti zastajanju tekočine. Predstavljamo jih po pomembnosti, ker bi morali postati zvezde vaše prehrane proti zastajanju tekočine.

Soja

Stročnice so pomemben vir kalija in med vsemi izstopa soja. 100 g soje zagotavlja 1700 mg kalija, ki je najbogatejša hrana s tem mineralom. Ali jih niste nikoli zaužili? Normalno je, bolj smo vajeni, da ga vzklijemo ali uživamo njegove derivate (tofu, tempeh …).

Toda soja je kuhana kot katera koli druga stročnica - namočena in kuhana - in jo lahko vzamete tako ali v enolončnicah itd. Idealno je, da od 3-4 krat na teden, ko bi morali zaužiti stročnice, 1-2 krat naj bo soja, da se izognemo zastajanju tekočine. Lahko ga kombinirate z drugimi stročnicami, ki so prav tako zelo bogate s kalijem, na primer s suhim fižolom (1.005 mg / 100 g), suhim grahom (1.005 mg / 100 g), suhim fižolom (1.000 mg / 100 g), čičeriko (797 mg / 100 g) ali leča (790 mg / 100g).

Posneto mleko v prahu

Morda se vam zdi šokantno, toda kravje mleko v prahu in posneto je bogatejše s kalijem (1.650 mg / 100 g) kot polnomastno kravje mleko v prahu (1.140 mg / 100 g) in kot običajno polnomastno kravje mleko samo to ima 157mg / 100g. Ne uporabljamo mleka zelo pogosto, ampak … če se počutite napihnjeno, lahko poskusite. Drug način, kako ga vključiti, je v domačih jogurtih. Ko jogurt pomešate z mlekom, dodajte nekaj žlic mleka v prahu. Na ta način zaužijete plus kalija, poleg tega pa jogurti pridejo bolj dosledno.

Konzerviran in zdrobljen paradižnik

Še en prvak v kaliju, konzerviran in zdrobljen paradižnik vsebuje 1.160 mg kalija na 100 g. Zelo pogosto ga jemljete v krompirčku, ki je lahko na primer osnova za rastlinsko kremo. Ali pa spremljati enolončnice iz stročnic. Lahko pa ga jemljete tudi kot sok z malo soli in popra ter nekaj kapljicami Tabasca.

Pistacije

Je peta najbogatejša hrana s kalijem, pistacije vsebujejo 1.020 mg na 100 g. Pred drugimi oreščki, ki so živila, še posebej bogata s tem mineralom, kot so mandlji (800 mg / 100 g) ali orehi in pinjole (oba s 600 mg / 100 g). Jemljete jih lahko med obroki (porcija je približno 49 pistacij), v solatah, kot preliv za hrano … Da pa vam bodo pomagali proti zastajanju tekočine, naj bodo vedno brez soli.

Posušene fige

Običajno mislimo na sveže sadje, ne pa na suho, ki koncentrira vse svoje lastnosti. V tem primeru je suha figa z izgubo vode tista, ki koncentrira največjo količino kalija, najmanj 983 mg / 100 g. Iz tega razloga je dobro, da ga jemljete zmerno kot del naše vsakodnevne prehrane, na primer v jogurtu zjutraj ali v prigrizkih, ki jih spremljajo oreški, v solatah, sadnih solatah … Poleg fig, drugega suhega sadja, ki ga lahko tudi vključimo suhe slive (950 mg / 100 g) ali posušene datlje (650 mg / 100 g). Dejansko jemanje dveh ali treh posušenih sliv zjutraj skupaj z jogurtom ne pomaga le proti zastajanju tekočine, temveč tudi proti zaprtju.

Peteršilj

Aromatično zelišče daje največ kalija (800 mg / 100 g) in imamo srečo, da ga v svojo kuhinjo zelo pogosto vključimo skupaj s česnom. Toda količina je zelo majhna, zato je dober način, da v prehrani zaužijete več peteršilja, v obliki napitkov ali napitkov, kamor lahko daste dobro količino. Lahko vzamete 2 ali 3 zelene napitke na teden in peteršilj dodate drugim jedem, na primer juham, ali, zakaj pa ne, v solatah, kot eno zelenjavo več (čeprav v manjši meri, ker je njen okus zelo močan).

Avokado

Res je, da ga zaradi količine maščobe ne bi smeli zaužiti, kot da ne bi bilo jutri, ampak 1/4 avokada na dan, v solati, na toastu, v skledi Bude, v guacamolu ali karkoli že pomislite, ja, lahko si ga privoščite . Uživanje avokada vam pomaga proti zastajanju tekočine, ker vsebuje 680 mg kalija na 100 g.

Kipper

No, zagotovo se boste potrudili, ko boste vedeli, kakšno količino kalija ima (520 mg / 100 g), ki je po kravjem mleku drugo živilo v najbogatejšem kaliju v živalskem svetu. Sled v naši mediteranski prehrani ni tako pogost kot v nordijskih državah, kjer je njegovo uživanje veliko bolj pogosto. Tako lahko poskusite in ga občasno vzamete, toda svoji dieti proti zadrževanju dodajte druge ribe, ki vam bodo pomagale tudi pri praznjenju.

Gobe

Poleg tega, da gobe zelo zadovoljujejo, so tudi drugi prvaki v kaliju (500 mg / 100 g), zato je idealno, da jih vzamete dušene s česnom in peteršiljem kot okras za številne vaše jedi ali da z njimi pripravite kreme. Lahko jih dobite celo surove v solati ali kot carpaccio. Kakor koli že, zelo zanimivo je, da so del vaše običajne prehrane.