Kot boste videli, priprave sladoleda nimajo zapletov, je ena najlažjih sladic za pripravo. Tukaj je na voljo več ultra preprostih različic. In po galeriji slik še osnovni recept za klasični sladoled, če se želite spodbuditi k ustvarjanju svojih kreacij.
Kot boste videli, priprave sladoleda nimajo zapletov, je ena najlažjih sladic za pripravo. Tukaj je na voljo več ultra preprostih različic. In po galeriji slik še osnovni recept za klasični sladoled, če se želite spodbuditi k ustvarjanju svojih kreacij.
Pistacijev sladoled
Pistacijev sladoled
Sestavine za 4 osebe:
- 180 g pistacij, olupljenih in namakanih 8 ur
- 480 ml mandljevega mleka
- 100g sladkorja
- 1 žlica vanilijevega ekstrakta
Kako narediti
Pistacije odcedimo in jih zmeljemo v mešalniku s preostalimi sestavinami. Zmes postavite v hladilnik za 2-3 uri in mešajte vsakih 30 minut, da ne zamrzne.
- Crunchy Touch: nasekljajte nekaj pistacij in skozi njih nežno povaljajte sladolede za hrustljav dotik.
Kokosov sladoled
Kokosov sladoled
Sestavine za 4 osebe:
- 1 400 ml pločevinke kokosovega mleka z nizko vsebnostjo maščob
- Trden del 400 ml kokosovega mleka
- 3 žlice sladkorja
- 25 g kokosove moke
- 1 ščepec soli
- ½ žličke mleta vanilija
- ½ žličke izvleček vanilije
Kako narediti
Vse sestavine zmešajte z mešalnikom. Testo damo v 3-5 cm visok kalup, pokrijemo s plastično folijo in zamrznemo 4 ure. Mešajte vsakih 30 minut.
- Da bo bolj kremast, ga vzemite iz zamrzovalnika približno 15 minut pred serviranjem.
Sadje lolly
Sadje lolly
Sestavine za 5 popsic:
- 200 ml pomarančnega soka
- 200 g narezanega sadja
Kako narediti
Sok vlijemo v kalupe do polovice in zamrznemo. Po pol ure dodajte sadje in ga pustite še 4 ure.
Smetana in borovničev lolly
Smetana in borovničev lolly
Sestavine za 4 popsicles:
- 300 ml horcate
- 100 ml smetane
- 100 g borovničevega soka
- Sladkor po okusu
Kako narediti
Sestavine zmešajte v mešalniku, mešajte, dokler ne dobite homogene zmesi, zamrznite približno 5 ur. Pred 15 minutami jih vzemite ven.
Kiwi lolly
Kiwi lolly
Sestavine za 6 popsic:
- 3 sojini jogurti
- 4 kivi
- 15g sladkorja
Kako narediti
Sestavine preprosto zmešajte v mešalniku, napolnite kalupe in jih pustite v zamrzovalniku 5 ur.
Limonina kaša
Limonina kaša
Sestavine za 2 osebi:
- 125 ml limoninega in pomarančnega soka
- 150 ml vode
- 2 žlici žlici sladkorja
- 3 žlice limetinega soka
Kako narediti
Vse sestavine zmešajte in zamrznite. Pri 60 minutah mešajte z vilicami in zamrzujte še eno uro.
Sladice s sladoledom
Sladice s sladoledom
Če želite več idej, ne spreglejte naših sladic s sladoledom kot glavno sestavino, v teh vrsticah pa vam bomo povedali, kako narediti osnovno testo za tradicionalni sladoled, da si boste lahko sami izmislili sladoled.
Tu je osnovni recept za klasični sladoled, ki ga lahko nato aromatizirate tako, da dodate sadje, oreščke, esence in aromatična zelišča, da ustvarite svoje kreacije.
Sestavine:
- 320 g mleka
- 4 rumenjaki
- 130 g sladkorja
- Vanilijev fižol
- Sol
- 400 g tekoče smetane za stepanje
Kako narediti sladoled korak za korakom
- V ponev položimo rumenjake, mleko, sladkor, ščepec soli in semena vaniljevega fižola (vzdolžno prerežemo, odpremo in z žlico postrgamo notranjost).
- Z nekaj palicami vse dobro premešajte in dajte segrevati na zelo majhnem ognju.
- Brez vrenja mešajte s palicami ali leseno žlico, da se ne prime.
- Ko se zgosti, ugasnemo, dodamo hladno smetano, jo dobro premešamo in pokrito ohladimo.
- Ko je hladno, ga shranite v hladilnik, da se popolnoma ohladi najmanj 8 ur.
- Na koncu ga damo v zamrzovalnik in jih vsake pol ure vsaj trikrat stepamo z mešalnikom, da se ledeni kristali zdrobijo in prezračijo.
To osnovo lahko zaužijete tako kot vanilijev sladoled ali dodate druge sestavine, ki ji dajo okus: kakav v prahu, če želite pripraviti čokoladni sladoled, zdrobljeno sadje, sadne ekstrakte in esence, oreščke …
