Enostavni (in lepi) recepti za te praznike so vidni na instagramu

Rastlinski quiche brez mleka @lemonssecrets

Mireia in Judit tvorita fantastično ekipo, ki nas navdihuje s svojimi počasnimi, organskimi in zelenjavnimi recepti. Ta recept nam je všeč, da pripravimo drugačen quiche brez mleka.

Sestavine:

Krhko pecivo ali listnato testo
4-5 jajc na quiche
Sol in posebna (po okusu)
1 rdeča paprika
1 zelena paprika
1 por
1 čebula
gobe
1 jajčevec
1 bučka
2 korenčka
1 zvitek kozjega sira

priprava:

Pečico segrejte na 180 ° C, testo vstavite v posode in pecite približno 10 minut. Medtem pripravimo zelenjavo.
Razbijte 4-5 jajc na quiche in jih rezervirajte. Po okusu dodajte sol in začimbe: origano, poper, kumino itd.
Na kocke narežite 1 rdečo papriko in 1 zeleno papriko, po okusu lahko dodate tudi por (kar je značilno za quiche), čebulo, gobe, jajčevce! In za pospešitev postopka, namesto da narežemo "naribamo" bučke in 2 korenja, in v zelenjavo vstavimo vso skledo z jajci.
Zmes dodajte testu in pecite približno 10 minut. Nato kozji sir narežemo na rezine in ga vključimo v celoten quiche.
Pečemo približno 20 minut ali do konca. Postrezite vroče in uživajte!

Za še en 100-odstotni recept brez krivde preizkusite naš quiche z nizko vsebnostjo maščob.

Recept in fotografija: @lemonssecrets

Posamezna solata caprese iz @saboreanda

Če še vedno ne spremljate Marijinega računa za Instagram, si vzamete čas! Najukusnejše jedi, najlepše fotografije in najbolj enostavni recepti. Ta solata caprese je super preprosta predjed za božič ali kateri koli dan, ko imate goste. Če vam je ta recept všeč, vam bodo všeč te božične solate.

Sestavine:

24 češnjev paradižnik
24 biserov mocarele
12 nabodal

Za pesto iz bazilike:

20 gr pinjol
1 pest bazilike
1 česen (neobvezno)
20 gr naribanega parmezana
2 žlici olja in soli

priprava:

Paradižnik operemo in biser mocarele odcedimo iz vode, ki jo ohranimo. Paradižnik in biser mocarele vstavite razpršeno na nabodala, dajte 2 in 2 na nabodalo.
Omako iz bazilike pripravimo tako: v možnarju bomo zdrobili česen in pinjole, nato bomo dodali baziliko in jo zdrobili, dodali bomo nariban sir, olje in ščepec soli. Dobro se bomo premešali in rezervirali.
Nabodala razporedite na krožnik in na vrh dodajte omako iz bazilike, za okras pa lahko dodate tudi nekaj celih pinjol in nekaj listov bazilike.

Recept in fotografija: @saboreanda

Persimons, curry in koper božična solata, @juanllorca

Račun Valencianovega kuharja v Instagramu je vedno vir idej za hranjenje malčkov (in starejših) na zdrav in okusen način. Ta originalna solata je varna stava.

Sestavine:

Nežni poganjki
1/2 zelo fine rdeče čebule
2 persimons
Hruška in tempeh sota s curryjem
1/2 kuhane juke
100gr fete
Curry preliv
EVOO
Sesekljan svež koper

priprava:

Sadje in zelenjavo narežite po svojih željah in rezervi.
Juko skuhamo in rezerviramo.
Feta sir zdrobite in rezervirajte.
Vse sestavine zmešajte, začinite in postrezite hladno.

Recept in fotografija: @juanllorca

Pumpkin Veggie Chips by @slownutricion

Elizabeth na svojem računu na Instagramu deli zdrave recepte za otroke in odrasle, ki se želijo hraniti zdravo, a zabavno. Zato nam je bil všeč ta predlog za zamenjavo vrečk s krompirjevimi čipsi v tej praznični sezoni.

Sestavine:

Buča
EVOO
Sol in poper po okusu)

priprava:

Bučo narežemo in odstranimo semena. Tako je zelo bogat v zelo tankih rezinah ali v obliki podolgovatih čipsov.
Dodajte kanček oljčnega olja. Tudi sol in poper.
Pečeno pri 180 stopinjah 10-15 minut.
Postrezite in uživajte z družino!

Recept in fotografija: @slownutricion

Božični piškoti z medenjaki @fit_happy_sisters

Recepti teh sester Valencian nikoli ne propadejo. Obožujemo jih! Ti polnozrnati piškoti brez sladkorja in z zdravo maščobo so idealna možnost, da uživate v teh tipičnih božičnih slaščicah, ne da bi prišli na trg s super predelanimi in sladkimi. Če želite več božičnih piškotov, je tukaj nekaj preprostih.

Sestavine:

250 gr polnozrnate moke
1 jajce
½ skodelica kokosovega olja
1 žlica mlete cimetove juhe
1 žlica mlete ingverjeve juhe
1 čajna žlička rožnate soli
Natrijev bikarbonat
Sladilo po okusu
1-2 vode (neobvezno)

priprava:

Moko presejemo s pomočjo sita ali cedila.
Jajce damo v skledo in dobro stepemo.
Dodamo stopljeno kokosovo olje.
Moko dodajte malo po malo in integrirajte.
Dodajte sodo bikarbono in sladilo. Zgnetemo v kroglo.
Če se testo preveč zlomi, lahko dodamo 2-3 žlice tople vode.
Pustimo stati približno 30 minut.
Po preteku tega časa na pult položimo malo moke, kamor bomo raztegnili testo (ali pergamentni papir), da se ne sprime in poravna s kuhinjskim valjarjem.
Oblike piškotov izrežite z modelčkom ali nožem.
Na pekač položite pergamentni papir (voščen papir, masten papir …) in nanj položite piškote, pri čemer pazite, da jih ne zlomijo.
Pečico segrejte na 175 ° C, segrejte in piškote pecite 8-10 minut.
Odstranite iz pečice, ohladite in postrezite.

Recept in fotografija: @fit_happy_sisters

Nutut iz ovsene kaše in kvinoje, z oreščki in temno čokolado @ oh.mamiblue

Račun Verónice Sanchez za Instagram je popolna referenca, ne samo glede receptov, ampak tudi glede materinstva, feminizma in potovanj. Ta nougat je poseben za uživanje med počitnicami, hkrati pa tudi za kapricijo skozi vse leto.

Sestavine:

1 in 1/2 skodelice valjanega ovsa
1/2 skodelice napihnjene kvinoje
1/2 skodelice koruznih kosmičev
Ščepec soli in sode bikarbone
4 žlice agavinega sirupa
6 žlic kokosovega olja
4 zdrobljeni datlji
1 žlica panele
Mandlji, sesekljane pistacije, čokoladni čips in rozine (po okusu)

priprava:

Pečico medtem ogrejte na 180 ° C, medtem pa pripravite ne preveliko pravokotno posodo. Vanj položite zelenjavni papir.
V skledi zmešajte valjani oves, kvinojo, koruzne kosmiče, ščepec soli in sode bikarbone.
V steklenem kozarcu zmešajte kokosovo olje in agavo, stopite v dvojnem kotlu, dokler se dobro ne integrira in prepreči vrenje.
Zmes premešajte in dodajte datlje ter panelo. Mešajte, dokler se ne integrirajo.
Zmešajte in premešajte suhe sestavine s to medeno mešanico.
Tej mešanici dodajte nasekljane oreščke in čokoladne oreščke, premikajte z lopatico, dokler se vsi ne porazdelijo po masi.
Testo vlijemo v model in pritiskamo, dokler ni ravno.
Pečemo 10 minut.
Odstranite iz pečice in položite rešetko. Po vrhu lahko okrasite s stopljeno temno čokolado in malo sesekljane pistacije.
Pustimo, da se ohladi in narežemo na palice.

Recept in fotografija: @ oh.mamiblue

Zdrava čokolada, lešnik in rižev nugat @lagloriavegana in @solnatural

Gloria Carrión nas vsak dan navdušuje s svojimi enostavnimi veganskimi recepti prek svojega računa na Instagramu. Njegova zdrava in bogata nuga bo v tem prazničnem času lahko grešila, ne da bi se počutili (tako) krive.

Sestavine:

3 tablete (210 g) 85% temne čokolade
60 g praženih lešnikov
40 g vdihanega riža
2 žlici olivnega olja
40 g lešnikovega masla ali katerega koli drugega orehovega masla (neobvezno)
Peščica goji jagod

priprava:

V vodni kopeli stopimo čokolado skupaj z olivnim oljem in lešnikovim maslom.
Odstavite z ognja in dodajte napihnjen riž in lešnike. Dobro premešaj.
Zmes prenesite v pravokoten model in okrasite z jagodami goji.
Shranite v hladilniku vsaj 3 ure, da se dobro strdi.
Shranjujte v hladilniku.

Recept in fotografija: @lagloriavegana

Jijona nougat panna cotta od @irenecocinaparati

Irenini recepti in fotografije so klasika na Instagramu, radi jih imamo v enaki meri! Če morate za praznike pripraviti hitro in enostavno sladico, je to vaš recept! V samo desetih minutah ga lahko pripravite.

Sestavine:

250 gr Jijona nugat
120 ml mleka
100 ml smetane s 35% mg
15 gr sladkorja
2 lista želatine
Za končno dekoracijo: 100 ml smetane, 100 ml čokolade in hrustljavi mandlji

priprava:

Želatino dajte na hidratacijo v hladno vodo.
Nougat zmešajte z mlekom, 100 ml smetane in sladkorjem. Vse daste v ponev, enkrat zdrobljeno in segrejete na zmernem ognju.
Ko vidite, da začne vreti, odstavite z ognja in dodajte odcejene liste želatine. Vse dobro premešajte, da se želatina stopi in dobro integrira.
Panakoto damo v kozarce in pustimo, da se vsaj eno uro ohladi na sobni temperaturi, nato pa jo lahko shranimo v hladilnik. Pustimo, da se ohladijo vsaj še tri ure, nato pa lahko pripravimo čokoladno kremo.
Smetano in čokolado damo v ponev in pustimo, da se popolnoma stopi. S to omako prelijemo pannakoto, ki je že trdna, in jo postavimo nazaj v hladilnik.
Na koncu pred serviranjem na vrh položite ščepec hrustljavih mandljev in uživajte v sladici!

Recept in fotografija: @irenecocinaparati