25 hitrih in enostavnih predjedi ... in neustavljivo!

Preprosti recepti za predjedi

Ti predlogi za predjede bodo poskrbeli, da boste videti odlično, če imate goste. In najboljše je, da so super enostavni in hitri za izvedbo.

Žličke lososa in avokada

Tu so na voljo enostavne predjedi s popolnim videzom zabave in preprosto okusnim in neustavljivim okusom. In če ne, preverite sami. Glej recept.

Nabodala iz kozic in bučk

Tako preprosto, kot da izmenjamo rezine zvite bučke z kozicami na sredini in nekaj minut na žaru pečemo na rešetki. Da se rezine bučk, ko jih zvijete, ne zlomijo, jih najprej malo poparite in nato spustite pod mrzlo vodo.

Mavrski ražnjič montaditos

Samo meso, ki ga prodajajo, morate podušiti, da naredite mavrske nabodala, in ga namesto tega vstavite na nabodala, položite na tostatide in po vrhu potresite sesekljan drobnjak.

Tri muhe s sirom

Če ste ljubitelj sira, boste nasedli nabodala manchego z melono in šunko, banderile caprese (mocarela, češnje in bazilika) ter naribane lizike iz sira. Zlahka jih je narediti, ne da bi vam bilo treba opraskati žep, in zakaj bi nas prevarali, so takooo okusni. Glej recept.

Zvitki iz bučk z zelenjavnimi paštetami

S pomočjo kuhinjske mandoline naredimo rezine bučk. Namažemo jih z zelenjavnimi paštetami (humus, guacamole, olivada …). Zvijte jih in okrasite z zeliščnimi listi ali kalčki. Če ne marate surovih bučk (če so zelo sveže, jih lahko brez težav jeste surove), jih lahko par minut blanširate ali pečete na žaru.

Kozji sir z marmelado

Druga super enostavna in zelo privlačna možnost je, da narežete rezine kozjega sira, nanje položite malo marmelade in okrasite z oreščki, aromatičnimi zelišči, kalčki … Predjed, ki jo lahko dodate v svojo vegetarijansko knjigo receptov.

Crudités namesto kruha

Če želite olajšati predjed in se potopiti, ne da bi pri tem izgubili črto, lahko namesto drobtin ali nachosa položite crudite. Pri Clari smo se odločili za nekaj kumaric, korenčkov in pese ter jih postavili v nekaj barvnih silikonskih kalupov za mafine, ki razsvetlijo oko in dajo občutek zabave.

Nabodala iz lubenice, melone in šunke

S pomočjo zajemalke naredite kroglice lubenice in različnih vrst melone (če je nimate, lahko to storite tudi s sadjem, narezanim na kocke), ter jih izmenjajte z ostružki iberske šunke, kroglicami mocarele in listi sveže bazilike. To je ideja naše blogerke, Delicious Martha.

Vžigalnik guacamole

Klasika aperitivov, ki je veliko lažja, če koruzne palačinke zamenjamo z zelenjavnimi palčkami. Glej recept.

Humus za potapljanje

Humusa tudi v dobri predjedi ne sme manjkati. In še več, če sledite naši lahki različici z zmanjšanjem količine tahinija in zamenjavo oljčnega olja za grški jogurt. Zapišite si in poglejte, kaj mislite. V redakciji smo nori na to. Glej recept.

Super lahka ruska solata

Da se kraljici tapas in predjedi ne bi bilo treba odreči zaradi strahu pred nabiranjem kilogramov, smo pripravili 100-odstotno različico brez krivde z 250 kalorijami manj kot v življenju. Da ja. Glej recept.

Mini zelenjavni nabodala

Zgrabite nekaj palčk za nabodala in navoj na rezine bučk, paradižnika, čebule, paprike in opranih dreves brokolija. Nabodala skuhamo na rešetki ali rešetki in pustimo, da 2 do 3 minute porjavijo (če so vam všeč "al dente", torej hrustljave, jih ni treba veliko delati). In priložite gorčični vinaigrette ali eno naših super enostavnih omak in vinaigrette.

Tartleti z rusko solato

Nepogrešljiv trik pri pripravi hitrih in enostavnih predjedi je uporaba že kuhanih predmetov. Da, lahko tudi, če pravoverni iz kuhinje položijo roke na glavo. Vzeti morate le nekaj tartletov, ki jih v supermarketu že prodajo predkuhane, in jih napolniti z dobro rusko solato (tudi domačo ali predhodno kuhano). In jih prelijte z olupljenimi kozicami.

Montaditos iz lososa

Enostavno, ne: izjemno enostavno. Rezine kumare morate le rezati. Na njih položite žličko mazavega sira, pomešanega s sesekljanim koprom. In na vrh položite zvitek dimljenega lososa z nekaj kapljicami oljčnega olja in listom kopra.

Montaditos krompirjeve omlete

Tortilje so ena najbolj priljubljenih jedi v kuharski knjigi za vsako priložnost: improvizirane večerje, obroki s seboj in seveda kot enostavna in poceni predjed. Uporabite lahko domače ali predhodno kuhane tortilje, in z različnimi nadevi (krompir, bučke, špinača, artičoke …). Da bo bolj prefinjen, ga lahko predstavite tako: v montaditos, s paradižnikom na vrhu in rožmarinovimi cvetovi. In če imate kalorije, odkrijte, kako narediti super lahko krompirjevo omleto.

Kumarice Banderillas

Banderile so še ena izmed zvezd hitrih in enostavnih predjedi. Poleg tistih, ki jih prodajajo že sestavljene, jih lahko naredite sami tako, da nanizate kisle kumarice, ki so vam najbolj všeč, in druge sestavine. Pripravili smo jih z olivami, piquillo poprom, vloženim sardonom in prepeličjim jajcem. Druga klasika je, da vzamemo srce iz artičoke v pločevinkah, ga zvijemo s sardonom in ga držimo z nabodalom.

Ohrovt, rdeča pesa in bučke

Na pekač, obložen s pergamentom, položite koščke listnatega ohrovta brez stebel in zelo tanke rezine pese in bučk. Nato zalijte z nitjo olja, dodajte kari in mleti ingver po okusu. In na koncu pečemo približno 8 minut pri 180 stopinjah. Lažje, nemogoče.

Zdravljice s sardelami

Na nekaj krušnih kruhkov damo na kocke narezan paradižnik, nekaj sardin v olje in, če želite, da je zabava, malo oljčne paštete. Če želite to narediti sami, morate le nasekljati in zmešati pest oljk s sardoni, malo mletega česna, par mandljev in oljčno olje. To je eden hitrih in enostavnih receptov, ki ga lahko pripravimo s konzervo sardel.

Riževe košare s kozicami

Druga ideja pri vnaprej kuhanih vulkanih ali tartletah je, da jih napolnimo z nekaj ostanki hrane in okrasimo. Te smo naredili z riževo solato, ki nam je ostala. In oblekli smo ga z olupljeno kozico na vrhu in nekaj kalčki. Bi pa bilo okusno tudi s preostalim fideuájem ali paello in školjko na vrhu, jajčno mešanico … Aperitiv, kot so naši recepti, da izkoristite ostanke.

Nizkokalorične sirove polnjene bučke

To je eden izmed naših najljubših prigrizkov, enostaven je, stane skoraj nič, le 186 kalorij in je zelo gladkega videza. Glej recept.

Prekajeni losos, polnjen z rusko solato

S kombinacijo prefinjene sestavine, kot je dimljeni losos, z bojnim nadevom, kot je ruska solata (ki ste ga že lahko naredili), dobite hranljivo predjed, bogato z omega 3 in okusno! Glej recept.

Kanape iz svežega sira in lososa

Narezan kruh narežemo na majhne kvadratke in namažemo malo svežega sira. Dajte kos lososa in okrasite z nadomestkom kaviarja in vejico kopra. Da, da, tako enostavno in hitro.

Gobe, polnjene s prepeličjim jajcem

Očistite nekaj velikih gob. Odstranite in odrežite stebla. V luknjo poči prepeličje jajce. Pečemo pri 180 °, dokler se beljaki ne strdijo, a rumenjak je še vedno tekoč. Če želite, da je bogatejše, lahko sesekljana gobova stebla podušite s čebulo in mletim česnom ter nekaj na kocke narezane šunke.

Kanape iz manga in kozic

Izrežite kruh okrogle oblike. Naredite enako z ročajem. Popražite nekaj majhnih zamrznjenih kozic in rezervo. Če ga želite sestaviti, dajte: plast kruha, plast manga, plast kruha, malo rožnate omake, nekaj kozic, valjan sardon in potresemo s peteršiljem. Poleg tega, da je enostavna in hitra predjed, je ena izmed božičnih kanapejev, zaradi katere boste videti odlično.

Posnetki avokadove smetane in kozic

Če si ne morete zamisliti, kaj narediti kot aperitiv, lahko naredite kremo (ali vržete takšno, kot ste jo že naredili) in jo postrežete v posnetkih, kot smo to storili s to kremo iz avokada in kozic. To je super enostaven recept, ki poleg neustavljivega videza ni pretirano kaloričen. Ali lahko zahtevate več? Glej recept.

Dober aperitiv je kot uvod v najboljše praznovanje. Toda skoraj vedno je leno, da se lotimo dela, ker se zdi, da nam bo prineslo veliko dela ali ker nekateri potrebujejo sestavine, ki jih nikoli ni bilo v našem hladilniku …

Vendar ni nujno, da je tako. S hitrimi in enostavnimi recepti za predjedi, ki ste jih videli, in spodnjimi zvijačami te jedi za vas ne bodo več imele nobene skrivnosti ali težav.

Vstopiti morajo z vidika

Skrivnost dobrega aperitiva pogosto ni toliko čaroben recept kot dobra predstavitev. Vsako vsakdanjo jed, na primer, lahko spremenite v okusno predjed, če jo predstavite z malo miline.

Canapes in tostaditas. Potrebujete le narezan kruh ali običajni kruh in ga s pomočjo rezalnika za testenine na primer razrežite v pisane oblike. Ali pa samo rezanje rezine po diagonali, da ustvarite trikotnike.
Božanski nabodala. V njih lahko vstavite praktično vse meso ali morske sadeže, ki jih imate pri roki, in jih premešajte z zelenjavo ali gobami in to je to. Hranljiva in zelo privlačna.
Banderile za vse okuse. Oljke, kisle kumarice, drobnjak in srčka alkohola morate samo zaviti z vloženimi sardoni ali sardoni v olje in jih vstaviti na zobotrebec. Preprosto in okusno.
Streli, kozarci in enolončnice. Vsak pire, smetana ali mešanica postane zabavna predjed, če jo postrežete v kozarcu, likerskem kozarcu ali posamezni enolončnici. Je eleganten in nima skrivnosti.
Kruh zamenjajte za žlice. Številne klasične nabodala, ki jih postrežemo na kruhu, lahko postrežemo tako, da ga odnesemo in nadev položimo na žlice. Salpicón, vinski kamen ali školjke so s to predstavitvijo zelo razkošni (in zato so lažji).

Dajte mu plus okusa in barve

Pogosto morate, da katera koli jed postane nekaj posebnega, ji preprosto dodati nekaj, kar ji daje prefinjen pridih, tako vizualno kot po okusu.

Aromatične začimbe. Če jih na koncu krožnika uporabite kot nekaj dekorativnega, predjedi ne boste dodali le okusa, temveč tudi bolj apetičen videz. Lahko dodate na primer posnetek bučne kreme z nekaj kosmiči soli in kančkom sveže mletega popra.
Hranljivi oreški in semena. Tako kot v primeru začimb vam tudi ti pomagajo, da jim dajo okus in barvo, pa tudi hranilni plus. Pašteta iz paštete postane zelo apetizivna predjed že tako, da na vrh damo olupljen oreh.
Kalčki, nežni in aromatični poganjki. Zagotavljajo privlačnost, ne da bi predjedu dodali skoraj kalorije. Od listov rukole ali jagnjetine solate do poganjkov fižola, ki poteka skozi klasičen peteršiljov list. Idealno za prelivanje toastov, posnetkov in žlic.

In prihranite čas za prihranek časa

Ena izmed pomanjkljivosti, ki pri pripravi predjedi najbolj pritegne, je pripraviti vse v posameznih in miniaturnih delih. Če pa se dobro organizirate, lahko prihranite veliko časa.

Serijska kuhinja. Različne sestavine razporedite po skledah in krožnikih ter jih postavite v vrsto in v enakem vrstnem redu kot v receptu. Vzeti boste morali le držalo za predjed (toast, nabodalo, strel, žlico …) in postopoma dodajati po eno sestavino, kot da bi bili na tekočem traku.
Poenostavite postopek. Za kanapeje in tostadite se lahko odločite, da jih pokrijete z nadevom v večjih formatih (cele rezine kruha, štruce kruha, prerezane po dolžini na polovico …). In ko jo imate pokrito in celo okrašeno, razrežite na manjše porcije. Če to storite neposredno na pladnju, vam poleg tega ni treba skrbeti, ali jih boste postavili enega za drugim.

Naslovna fotografija: Delicious Martha.