Kraljica kalorij: ruska solata
Kraljica kalorij: ruska solata
Vemo, da je zdaj zelo prijetna jed, ko pride vročina, toda majoneza naredi to jed, vse, razen nekaj lahkega. V telo boste vnesli približno 569 kcal na porcijo.
Se vam zdi veliko, veliko? Drznite si se z našo rusko solato brez krivde.
Bodite previdni pri cezarjevi solati
Bodite previdni pri cezarjevi solati
Ta solata vključuje solato iz rimske solate, koščke ocvrtega kruha, piščanca (pogosto zdrobljenega), parmezan in okusno (čeprav kalorično) omako na osnovi česna, olja, gorčice, medu, parmezana, jajc, soli in inčunov. Vse to spremeni vašo "lahko solato" v 519 kcal jed .
Kalorična mavrica: solata Caprese
Kalorična mavrica: solata Caprese
Recept je preprost: paradižnik, bivolja mocarela, bazilika, origano, balzamični kis, sol in olje. Ta osvežilna jed vam bo dala približno 470 kcal.
S sadjem: waldorfska solata
S sadjem: waldorfska solata
Ne zafrkavajte se, tudi če imate waldorfsko solato, ne, ne šteje kot sadje. Ta solata z zeleno solato, zeleno, jabolkom, orehi, pinjolami, rozinami in piščancem je omaka z dijonsko gorčico, majonezo, limono, smetano ali težko smetano in sladkorjem ali medom. Predstavljali si boste, da lahka, lahka ta jed ni. Vzeli boste približno 434 kcal .
Barva (in malo kalorij) na vašem krožniku: grška solata
Barva (in malo kalorij) na vašem krožniku: grška solata
Grška je popolna solata in kot nalašč za poletje. Potrebovali boste zrel paradižnik, kumare, rdečo čebulo, črne oljke, feta sir, olje, sol in origano. Krožnik vam bo dal približno 250 kcal.
Lahka kraljica: zelena solata
Lahka kraljica: zelena solata
Že lastno ime to nakazuje, zelena solata je zelena. Ali, če želite, pol zeleno, če uporabljate mezclum. Da mu boste dali več okusa, pripravite preliv na osnovi pomarančnega soka, limoninega soka, vode in oljčnega olja, porabili boste le 181 kcal .
Kako izgleda popolna solata? Čeprav se zdi enostavno, ni. Če želite lahko solato, morate upoštevati vse sestavine in preliv. Pretiravanje z oljem ali pretiravanje s pakiranimi omakami lahko preprosto solato spremeni v časovno bombo. Ali pa boste z izbiro samo štirih kosov zelene solate lačni in si privoščili nenadzorovano malico.
V galeriji boste našli kalorije, ki se skrivajo v najpogostejših vrstah solate. Poleg tega vam spodaj puščamo nekaj nasvetov, da boste lahko v tej jedi uživali na najbolj zdrav način in brez izgube niti kapljice okusa.
Vse solate niso enake
Praviš si, da boš za hujšanje pojedel samo eno solato, a katero? Kot ste videli v galeriji, lahko imate zelenico s samo 181 kalorijami ali rusko, ki doseže 569 kalorij. Razlika je draga. Solata je lahko lahka možnost ali ima celo več kalorij kot polni cheeseburger, odvisno od sestavin in preliva, ki ste ga dali nanjo. Bodite previdni pri oblačenju! Vsaka žlica olja - naj bo oljčno, sončnično, koruzno … - je 90 kcal. Bolje izmeriti količino pred oblačenjem.
Najboljša rimska solata
Če naj bo osnova solate solata, raje namesto ledene gore uporabite romaine, saj vsebuje več vode in vam bo napolnila manj časa. Poleg tega rimska solata zagotavlja več vitamina A - večji del v obliki beta-karotena, povezanega s preprečevanjem nekaterih vrst raka, kot sta rak dojk in jajčnikov, in vitamina K - potrebnega za strjevanje krvi. Romaine je tako kot špinača in rukola tudi bogatejši s folati, vitaminom B-kompleksa, ki zmanjšuje tveganje za nastanek raka debelega črevesa, jajčnikov in dojk.
Vlaknine in beljakovine: dodajte stročnice
Po poročanju revije Obesity uživanje stročnic poveča občutek sitosti za 31%. In njegovi ogljikovi hidrati se počasi absorbirajo, zato lakota traja dlje časa. Poleg tega Harvardska šola za javno zdravje (ZDA) zagotavlja, da uživanje stročnic vsaj dvakrat na teden zmanjša možnost raka dojke za 24%. In tudi znižuje "slab" holesterol.
Z lupino citrusov
Če dodate solati malo pomarančne ali limonine lupine, ji ne boste le dali posebnega pridiha okusa in arome, ampak se boste tudi zaščitili pred kožnim rakom. Glede na študijo Univerze v Arizoni (ZDA) jemanje žlice limonine lupine na teden lahko zmanjša tveganje za razvoj te kožne bolezni za 30%.
Namesto rozin sveže sadje
Rozine ali posušene brusnice so dve pogosti možnosti, ko želimo dati solati sladek pridih. Okusne so, ja, toda s pol skodelice dodate 40 g sladkorja. Če pa vključite sveže sadje, na primer pol skodelice grozdja ali granatnega jabolka, boste na ploščo dodali le 12 g sladkorja. Vredno.
Ohrovt, tudi surov
Ta ohrovt ima malo kalorij, vendar je zelo bogat z vlakninami, železom, kalcijem, antioksidanti in snovmi proti raku. Bolj ko ga skuhate, več hranilnih snovi izgubi. Zakaj ga torej ne bi dodali solatam? Liste premažite z mešanico oljčnega olja, limoninega soka in soli, da zmanjšate njihovo grenkobo.
Jajce, zaveznik zelenjave
Da bo vaša solata popolna in bolj nasitna jed, morate vključiti beljakovine z nizko vsebnostjo maščob. Na voljo imate veliko možnosti: kuhano jajce, piščančje kocke na žaru, tuna v pločevinkah, kocke šunke … Ima pa jajce še dodatno prednost. Po raziskavah univerze Purdue (ZDA) maščobe v rumenjaku pomagajo absorbirati med 3 in 8-krat več karotenoidov iz zelenjave, antioksidantov, ki pomagajo zmanjšati tveganje za nekatere očesne bolezni in nekatere vrste raka.
Nasitna žita: s kvinojo, manj lakote
Dodajanje žit (riž, bolgarski, kuskus …) je varna stava, tako da vas solate bolj napolnijo. In če jih boste uporabili v integralni različici, boste brez lakote zdržali še dlje. Ena najbolj zadovoljnih žit je kvinoja, saj je vsebnost beljakovin v njej veliko večja kot v drugih žitih. Skodelica kuhane kvinoje vsebuje približno 10 g beljakovin.
Recite da avokadu
Preiskava univerze v Ohiu (ZDA) je ugotovila, da dodajanje avokada v solato v našem telesu absorbira veliko več karotenoidov (prisotnih v rumeni, oranžni in rdeči zelenjavi), ki preprečujejo raka. Poleg tega je bogata z mononenasičenimi maščobami, ki zmanjšujejo "slab" holesterol in imajo nasiten učinek. Seveda je na porcijo dovolj četrtina kosa.
Skuta
Sir zagotavlja beljakovine in kalcij. Zlasti koča je zelo priporočljiva, saj gre za lahek svež sir, bogat s kazeinom, vrsto beljakovin, ki jih telo prebavi počasneje, zato se dlje nasiti. In zahvaljujoč svoji kremasti teksturi si lahko celo prihranite preliv.
In če želite več idej, ne spreglejte naših enostavnih, hitrih in … okusnih receptov solat!
