Most med zunanjostjo in notranjostjo
Most med zunanjostjo in notranjostjo
Kot postavitev smo izbrali rastlinjak, ker radi gradimo most med tem, kar se dogaja zunaj, in tem, kar živimo znotraj, med telesom in dušo … In predvsem zato, ker je poln svetlobe in naravnosti, kot je naša revija in kot ti. Bistvo dekoracije temelji na nežni igri kontrastov med okroglostjo lesene mize in starinskimi železnimi stoli romantičnega navdiha. In vse, začinjeno s starinskim pridihom.
Za obleko mize
Za obleko mize
Odločili smo se za belo pregrinjalo v provansalskem slogu, razporejeno v trikotni obliki. Ta razporeditev skupaj z vzorcem odeje prekine togost in omogoča vidnost nog mize. Druga možnost je na primer uporaba lista.
Vezene čipkaste serviete
Vezene čipkaste serviete
Prtički so stari iz vezenih čipk. Kot držalo za prtičke smo se odločili za ostarela železna oblačila z rastlinskimi motivi, ki naklonijo rastlinjaku.
Mešanica brez pompa
Mešanica brez pompa
Posoda meša bele koščke z drugimi steklenimi kosi različnih oblik in velikosti. Ta ideja vam omogoča, da kombinirate več jedi, če nimate dovolj kosov istega kompleta, hkrati pa pomaga razbiti monotonost celote. Kot posamezne krožnike in med ploščami smo uporabili nekaj čipk za torto papir. Preprosta, poceni in očarljiva ideja.
Povežite se s preteklostjo
Povežite se s preteklostjo
Jedilni pribor in steklenina so starinski kosi. Namen je povezati se s preteklostjo in izkoristiti babičin jedilni pribor in očala. Kot v primeru namizne posode lahko tudi tu kombinirate koščke iz različnih kompletov. Da pa kontrast ne bi škripal, jih poskušajte narediti v enakem barvnem območju kot preostala namizna posoda.
Pomnožite svetlobo
Pomnožite svetlobo
Da bi mizo napolnili s čarobnimi iskricami, smo na mizo razporedili steklenice in steklene elemente ter pomožno pohištvo, ki odseva svetlobo na njeni površini.
Označite kraj vsake restavracije
Označite kraj vsake restavracije
Še enkrat smo prikimali rastlinjaku in uporabili smo nekaj markerjev za belo tablo, kakršni so bili uporabljeni za poimenovanje rastlin. Lahko jih naredite sami z nekaj kartona, pobarvanega z barvo za tablo in palicami za držanje.
Preprosti, a učinkoviti dotiki
Preprosti, a učinkoviti dotiki
Na primer s platnenim servietom, privezanim na steklenico vode ali vina, dajete večjo plastičnost in zbirate kapljice, ki se razlijejo med serviranjem, s čimer preprečite, da bi se prt zmočil ali obarval.
Vedno svež kruh
Vedno svež kruh
Prinašanje kruha na mizo je lahko prava muka. Cela palica z nožem je povsod sinonim za drobtine. In košara za kruh z rezinami je čez nekaj časa sinonim za suh kruh. S tem snopom, ki smo ga naredili s platnenim servietom in rustikalno vrvico, lahko že narezane rezine odnesete na mizo, ne da bi se preveč izsušili, saj jih servietna tkanina ščiti pred zrakom in vlago.
Prinesite naravo na svojo mizo
Prinesite naravo na svojo mizo
Če želite poustvariti to okolje, vam ni treba imeti rastlinjaka. Lesena lestev, katere stopnice delujejo kot police, bo hkrati služila za postavitev rastlin in kot stransko mizo.
Z veliko arome
Z veliko arome
Če se odločite za aromatične rastline, kot je ta rožmarin, ne boste prostora napolnili le z življenjem, ampak tudi z aromo. In če jih boste postavili v stare cvetlične lončke, boste poudarili njihovo rustikalnost.
Polje doma
Polje doma
Druga možnost je napolniti okolje s svežim cvetjem. Če se odločite za divje cvetje, mu bodo dali bolj rustikalen in naraven zrak. Odkrijte najboljše trike, s katerimi boste rože zdržali dlje.
Mini rastlinjaki
Mini rastlinjaki
Druga ideja je, da nekatere rastline pokrijemo s steklenimi zvončki, na primer žajbelj in rožmarin, ki smo jih pokrili sami. Po eni strani vas napoti na to idejo o rastlinjaku. Po drugi strani pa prispeva k polnjenju okolja z odsevi.
Zelo mediteranski meni
Zelo mediteranski meni
Da bi okrepili provansalski poudarek celotnega okolja, smo se odločili za sredozemski jedilnik, ki ga sestavljajo tartleti iz blitve s kozjim sirom, provansalska menihka z lovorovim listom in aioli ter izbor sirov s češnjevim kompotom.
Tartleti iz blitve s kozjim sirom
Tartleti iz blitve s kozjim sirom
Očistite in narežite 1 šopek blitve na trakove julienne in jih prepražite na olivnem olju z 2 sesekljano mlado čebulo. Ko je hladno, dodajte 2 stepena jajca, 1 steklenico težke smetane (ki jo lahko nadomestite s sojo), ščepec curryja in peščico narezanih mandljev. Mešanico solite in poprajte po okusu ter z njo napolnite tartlete, ki jih boste pripravili s krhkim pecivom v majhnih posameznih kalupih. Pečemo 20 minut pri temperaturi 170 stopinj.
Monkfish Provençal z lovoriko in aioli
Monkfish Provençal z lovoriko in aioli
Kupite morskega riba približno 1 kg in prosite za odstranitev osrednje hrbtenice. Na malo oljčnega olja dušite kup kislice skupaj s 3 drobno sesekljanimi stroki česna. Dva fileja morske volke položite enega na drugega, na sredino pa kislica, začinite s soljo in poprom ter jo zavijte s 4 rezinami slanine. Pokrijte z lovorjevimi listi in pred peko zavežite s kuhinjskimi vrvicami (30 minut pri 180 stopinjah). Nekaj krompirja, skupaj z 2 razpolovljenima glavama česna, popražite v olju. In vse skupaj pospremite z aioli.
Izbor sirov s češnjevim kompotom
Izbor sirov s češnjevim kompotom
Izbor obrtnih sirov spremljajte s češnjevim kompotom in polnozrnatim toastom. Za pripravo kompota potrebujete 1/2 kg češenj, iz katerih morate odstraniti koščico. Kuhamo jih na majhnem ognju v ponvi, skupaj z 250 g fruktoze (lahko tudi rjavi ali beli sladkor) in sokom 1 limone. Po uri kuhanja odstranite s ognja. Če želite gladko teksturo, kompot prestavite skozi mešalnik.
Most med notranjostjo in zunanjostjo
Kot postavitev smo izbrali rastlinjak, ker radi gradimo most med zunanjostjo in notranjostjo, med tem, kar se dogaja zunaj, in tem, kar doživljamo znotraj, med telesom in dušo … In predvsem zato, ker je poln svetlobe in seveda, kot naša revija in kot vi.
Bistvo dekoracije okolja, ki smo jo ustvarili, temelji na nežni igri kontrastov med vrtljivostjo lesene mize, pobarvane v sivko in oblečeno v bele tone, ter starinskimi železnimi stoli romantičnega navdiha. In vse, začinjeno s starinskim pridihom, saj radi gledamo v prihodnost, ne da bi se obračali nazaj v preteklost.
Jasna miza, polna svetlobe
- Za obleko mize smo se odločili za belo pregrinjalo v provansalskem slogu, razporejeno v trikotni obliki. Ta razporeditev skupaj z vzorcem odeje prekine togost in omogoča vidnost nog mize. Druga možnost je na primer uporaba lista.
- Prtički so stari iz vezenih čipk. Kot držalo za prtičke smo se odločili za ostarela železna oblačila z rastlinskimi motivi, ki naklonijo rastlinjaku. In uporabili smo nekaj platnenih prtičkov ecru, da okrasimo steklenice ali naredimo snop s kruhom.
- Posoda meša bele koščke z drugimi steklenimi kosi različnih oblik in velikosti. Ta ideja vam omogoča, da kombinirate več jedi, če nimate dovolj kosov istega kompleta, hkrati pa pomaga razbiti monotonost celote.
- Kot pogrinjki in celo med krožniki mize smo uporabili nekaj čipk iz tortnega papirja. Preprosta, poceni in očarljiva ideja.
- Jedilni pribor in steklenina so starinski kosi. Namen je povezati se s preteklostjo in izkoristiti babičin jedilni pribor in očala. Kot v primeru namizne posode lahko tudi tu kombinirate koščke iz različnih kompletov. Da pa kontrast ne bi škripal, jih poskušajte narediti v enakem barvnem območju kot preostala namizna posoda.
- Za označitev mesta vsake okrepčevalnice smo rastlinjaku še enkrat prikimali in uporabili nekaj tabličnih označevalnikov, na primer tistih, s katerimi so poimenovali rastline. Lahko jih naredite sami z nekaj kartona, pobarvanega z barvo za tablo in palicami za držanje.
Popolna spremljava
- Če želite uživati v užitku ob jedi, obdani z naravo, ne potrebujete rastlinjaka. Vsako mesto lahko napolnite z življenjem in aromo, tako da v okolje dodate divje cvetje in aromatične rastline.
- Lesena lestev, katere stopnice delujejo kot police, vam bo služila, da hkrati postavite aromatične rastline in kot stransko mizo.
- Druga ideja je, da nekatere rastline pokrijemo s steklenimi zvončki, na primer žajbelj in rožmarin, ki smo jih pokrili sami. Po eni strani vas napoti na to idejo o rastlinjaku. Po drugi strani pa vam pomaga, da z odsevom svetlobe na površini napolnite okolje z iskricami.
